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Le thé de Gorreana

09/10/2014 | Açores: Sao Miguel | 4 commentaires |

Le thé de Gorreana

Sao Miguel

Ensuite, nous roulons vers la côte nord. Nous nous arrêtons à la plantation de thé de Gorreana. Je suis surpris par l’aspect de celle-ci qui n’a rien à voir avec celles du Sri Lanka. Ici des alignements d’au moins un mètre de large et très peu espacés. Je comprends mieux peu après. En effet la cueillette n’est pas manuelle mais mécanique. Deux ouvriers, un de chaque côté de l’alignement s’avancent en tenant une cisaille - du type taille-haie - munie d’un sac qui reçoit les bouts de tige à mesure que la machine les coupe. Cette tonte s’opère tous les quinze jours, de mars à septembre.
Nous entrons dans les ateliers, équipés d’un matériel ancien. Les hommes sont aux machines, les femmes au tri et à l’empaquetage. Nous pouvons déguster les trois types de thé obtenus ici : orange pekoe, pekoe, broken leaf. J’achète un paquet de chacun des deux premiers.

 



Commentaires
  • par rmodante 15/12/2015 Alerter

    Merci de ce court récit.
    Est ce que du coups, il y a une différence au niveau du gout ou de la qualité de la récolte ?

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